Bou Barroeta se llevó algo como “los óscar” de los destilados. Su producción posee “ciencia centenaria”.
Nos encanta hablar de versiones “distintas” de premios globales citándolos como “Óscar”. Por ejemplo, cuando hablamos de The Game Awards, hablamos de “los Óscar” de los videojuegos. ¿Y si te dijéramos que hay un Óscar que debes tener presente a la hora de buscar un buen bebestible? Se trata del “London Spirits Competition”, que hace poco entregó sus resultados 2024. ¿Nuestra sorpresa? Un pisco chileno se llevó tres categorías. Pisco Bou Barroeta fue catalogado como una joya por los británicos.
Y esto no se detiene ahí: el país austral se llevó nada más ni nada menos que 18 medallas en total. Los reyes del destilado. ¿Pero qué hace que una pisquera se lleve tres medallas? Revisamos las claves.
El proceso de selección.
Los premios se obtuvieron en una evaluación que consideró más de 2 mil licores de 80 países, donde las más diversas bebidas alcohólicas pasan por distintos procesos de selección, destacando su sabor, la calidad, y el diseño del envase.
En cuanto a la categoría pisquera, la empresa chilena Bou Barroeta logró un nuevo reconocimiento a nivel mundial, luego de llevarse el premio “Pisco del Año” en London Spirits Competition (LSC 2024), y también como “Productor del Año” en el New York Int’l Spirits Competition (NYISC 2023).
Uno de los ganadores de Bou Barroeta en Londres fue Pisco COFRADÍA, que es de 40 grados reservado, envejecido tres años en barrica de Raulí, con tintes amarillo opaco y cafés. Tiene un sabor tostado y sutil, mantiene lo fuerte del alcohol con leves y agradables sabores maderosos. Finalmente, cuenta con un equilibrio y estructura intenso, dulce, refrescante con un leve sabor a café.
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